生果放冰箱时要不要套袋子，不能混为一谈，要根据生果的品种、状况和贮存意图来判别。

　　这类生果在老练进程中会开释乙烯气体（催熟剂），若用塑料袋密封，乙烯会在袋内积累，加快本身及周围生果的老练和蜕变。此外，密封环境下生果呼吸发生的水汽无法发出，简略形成果皮霉变（如香蕉皮发黑、苹果腐朽）。

　　正确做法：用透气的纸袋或直接放入冰箱抽屉，防止与其他生果混放，削减乙烯影响。

　　这类生果表皮较薄或有绒毛，套塑料袋简略因水汽凝聚而繁殖细菌（如草莓发霉、葡萄腐朽）。尤其是清洗后的生果，水分残留会加快蜕变。

　　正确做法：用厨房纸吸干外表水分，放入带透气孔的保鲜盒或直接铺在冰箱隔板上，防止揉捏。

　　柑橘类果皮较厚，套袋能削减水分丢失（尤其是蜜柚，套袋可延长保鲜期1-2个月）；

　　留意：套袋时尽量挤出空气，坚持密封，但不要彻底阻隔空气（部分生果仍需弱小呼吸）。

　　若想推迟老练，可套袋后与苹果、梨等“催熟果”分隔寄存；若想加快老练，可与催熟果一同装袋，使用乙烯气体催熟。

　　乙烯开释型生果（如苹果、香蕉）与灵敏型生果（如草莓、葡萄）分隔，防止混放加快蜕变。

　　热带生果（如芒果、荔枝）不宜长时间冷藏（易冻伤），可套袋后放冰箱保鲜层（温度控制在5-10℃），寄存不逾越3天。

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